Ingredientes:• 8 higadillos de pollo
• 1,5 litros de caldo de ave
• 2 cebolletas
• 4 cuch. de tomate en salsa
• 4 puñados de fideos
• aceite
• sal
Elaboración:
Corta
las cebolletas en juliana, rehógalas en aceite y, cuando estén pochadas, añade
los higadillos troceados y ponlo todo a punto de sal. Agrega 4 cucharadas de
salsa de tomate y vierte el caldo. Cuando empiece a hervir, añade los fideos y deja cocer 15 minutos. Pruébalo de sal y sirve. (También puedes colocar
unas rebanadas de pan tostado, queso y gratinar.)